História, histórias e curiosidades
Em 1861, segundo um artigo de José Marciano da Silveira no seu jornal A Voz do Povo, a Camacha produzia “avultadas porções de manteiga”. Uma substancial parte dessa manteiga era vendida no Funchal, essencialmente por vendedoras ambulantes conhecidas por “mulheres da manteiga”. Até finais do século dezanove, os processos de fabrico eram totalmente artesanais e de certa forma rudimentares. Em 1895 um cidadão inglês, Adolfo Burnay, estabeleceu uma fábrica de manteiga no Santo da Serra, utilizando a maquinaria mais moderna à época. Rapidamente diversos proprietários madeirenses seguiram-lhe o exemplo e aos poucos foram surgindo pequenas fábricas de manteiga por toda a ilha. Relativamente à Camacha, desconhece-se uma data exacta. Quem, quando e onde são dados, que até o momento, não foi possível apurar. Sabe-se que por 1904 vendia-se manteiga da Camacha no mercado D. Pedro V, contudo o anúncio apenas enaltece a qualidade e não especifica se era de fabrico caseiro ou se seria já, produção industrial. No decorrer da primeira década do século vinte, surgem os primeiros nomes associados a fábricas de manteiga na Camacha, eram eles os proprietários António Gouveia Branco e Frederico Rodrigues. Todavia é apenas na década de vinte que a Camacha conhece um grande incremento neste tipo de actividade. Em 1921, sob licenças emitidas pela Câmara de Santa Cruz, existiam nove fábricas de manteiga e dez desnatadeiras. Fábricas de Manteiga:
Em 1960, perante a situação de estagnação desta indústria, cujas trinta fábricas laboravam, maioritariamente, com equipamentos desactualizados e não dispunham de frigoríficos nem de pasteurizadores, o que prejudicava grandemente a qualidade final dos produtos, o Ministério da Economia[ii] impôs, por decreto, a criação de uma sociedade por quotas que agregasse todas estas pequenas unidades fabris, por forma a modernizar o sector e assegurar a sua sobrevivência. Na lista de industriais que estavam habilitados a subscrever quota da nova sociedade, Indústria de Lacticínios da Madeira Lda., surgem apenas dois, dos nomes constantes na lista de 1921, de produtores camacheiros. Foram eles:
Fernanda Nóbrega @ CAMACHA - camacha (weebly.com) [i] Historia_Industria_Lacticinios_Madeira_junho-1966_0001.pdf (vetbiblios.pt)
[ii] Decreto 43418, 1960-12-21 - DRE Arquivo Regional e Biblioteca Pública da Madeira, Colecção de Jornais, Diário de Notícias, A Voz do Povo Arquivo Regional e Biblioteca Pública da Madeira, Câmara Municipal de Santa Cruz, Licenças.
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Abril 2024
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